أسم لامع فى سماء
العلم الانسانى .. ولد بفرنسا عام 1822
وتوفى بها عام 1895 بعد سنوات حافلة
بالاكتشافات العلمية التى ارتقت باسه
عاليا ، فهو الذى كشف للإنسانية ان
الخمائر هى خلايا حية وان الجراثيم تلعب
دورا حيويا فى حياتنا – سلبا وايجابا –
وانه من الممكن تعقيم السوائل بالبسترة (
نسبة لاسمه ) لحفظها من الفساد .. وغير
ذلك من الاكتشافات الرائدة التى احتلت
موقعا خاصا فى مسيرة العلم الحديث